Este item, estabelece um período de descanso entre o término de uma jornada de trabalho e o início da outra, no dia seguinte ou conforme a escala de trabalho adotada. O intervalo interjornada deve ter pelo menos 11 horas consecutivas.
Exemplo: No dia 20/07 finalizei minha jornada às 18h. Devido a um problema no cliente, precisei voltar a trabalhar das 22h às 23:30, e no outro dia iniciei minha jornada às 8:30, nesse caso haverá interjornada, pois o funcionário descansou apenas 09h consecutivas, e o correto seria 11h.
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